蜜哆哆炸鸡隶属于上海蜜哆哆实业有限公司,为自创品牌。蜜哆哆总部主要的业务是打造爆款小吃,专业致力于特色小吃文化推广、技术培训、食品开发、品牌餐饮连锁。公司下设产品研发部、技术培训部、品牌营运部、合作事业部、直营管理部、市场推广部,营销策划部、物料储运部,集食品、推广、运营服务为一体。从2013年公司成立,2016年开始面向全国招商,已在全国分布近五百家蜜哆哆炸鸡连锁店。

早年间,品牌名字为哆哆鸡,主要面向上海,在上海先后开设多家合作店后,从2016年起开始面向全国,进行正式的招商运营并改名蜜哆哆炸鸡。公司的定位是“投资最小化,利益最大化”,并以较低的前期投资尽可能地扶持创业者;以窗口模式的销售方式及现阶段最流行的外卖销售模式,最大地利用《饿了么》、《美团》等外卖平台,实现多样化的销售模式。目前,蜜哆哆炸鸡在上海其日均营业额已大多突破了一万至2万。